喳咋糖水

喳咋糖水跟摩摩咋咋有不同之處,只是大家同是有多種豆類!

喳咋是從摩摩咋咋演變出來,前者是熱食,後者是凍食!

摩摩咋咋糖水是東南亞一種甜品,因為天氣炎熱,煮出來的豆類糖水,冰凍後加入椰奶和花奶,而港式喳咋糖水亦是豆類煮出來是熱食的糖水,但豆類之外更加多一種米類.

以上兩種糖水都是有益的食品,因為內有多種不同豆類,健康有益!食後有令人愉快感覺. 一家人聚在一起閑話家常,品嘗親自泡制甜品,又是一樂也!

材料 : 紅腰豆,紅豆,綠豆,眉豆,花生(以上材料一小把),洋薏米,蕎麥,麥米(以上材料一小小把),冰糖適量. 所有材料足夠3至4人份量,如個人喜歡可加多或減少,除意.

做法 : 所有材料洗淨,最少要浸4至5個小時,開水大半煲,水滾後倒材料進入開水內,水滾後慢火煮熬,直至豆類淋稠,加入冰糖調味,甜味適量就足夠了,太甜會令人肥胖的,食時可加入花奶.

後話 : 麥米在喳咋甜品內是港式產品,洋薏米和麥米同有不同的口感.