楜椒南瓜牛腱湯

白楜椒粒行氣活血,驅寒暖胃,刺激胃酸幫助消化,可促進食欲對於胃口不佳,對食慾不振有更佳的效果.

至於南瓜益處多多,性溫味甘,補中氣,消炎止痛.老外視為男性恩物.

牛腱含大量鐵質,蛋白質,病後調理補充失血,修復組織等功效.

桂皮行血,益肝,通經,袪寒,除濕.

材料 : 原粒白楜椒適量,南瓜洗淨適量去皮切大件,紅蘿蔔適量去皮切大件,牛腱洗淨出水,桂皮少許浸水洗淨.

做法 : 大煲水煮滾後加入所有材料,再滾後轉慢火煲大約二至三小時,加鹽調味,試味後便成.

後話 : 這個湯水對於大病或產後都有益的.

牛腱煲湯後可取出,用老抽,糖,蠔油等鹵煮一下,又成一道菜.