對氣管滋潤的 - 蜜糖炖白蘿蔔

常聽人道夏天食薑或人蔘,冬天食蘿蔔,食蘿蔔對身體百利而無一害!
白蘿蔔含有维他命A,B,C,D和E,含有殺菌素,開胃助消化,順氣,化痰止咳,清熱解毒!

本人早在七年前患上感冒後,慢性氣管炎總是醫不斷尾,每朝起床後總是有一把痰作怪,要清除氣管的痰看盡中西名醫,亦未能改善,這事纏擾我多年,直至在綱上看見這個介紹,姑且一試.竟然有效,我亦跟其他人研討過,並感謝這篇報導,現在跟大家分享!

材料 : 白蘿蔔一個(最好買直身),纯正蜜糖,杞子浸軟留用.

做法 : 蘿蔔洗淨去皮,切段,每段吋半至二吋厚度和再切一薄片(大約一CM),是用來蓋着剛才切下來的蘿蔔,用調羹小心挖去中間的蘿蔔,但小心不要挖穿以免漏掉蜜糖水.

再放入鍋內每個,加入蜜糖一茶匙(怕甜可以加少些),放在挖空的蘿蔔內,隔水炖至蘿蔔轉至透明,除即加入浸軟八至十粒杞子入蜜糖水內,再蓋上那薄薄一片的白蘿蔔,再炖二至三分鐘,熄火停留大約十分鐘在鍋內,後取出.

在早上空肚時服用,不要倒掉炖出來的白蘿蔔水,跟白蘿蔔一齊食用!

後話 : 蜜糖要用純正的! 一條白蘿蔔可分切多份,多蒸出來的,留待下次用微波爐丁熱就可以食用. 若有需要,每日亦可在晚上空腹多吃一個!
挖出來的蘿蔔,蘿蔔碎最好擠壓出水到碟上同蒸,不要浪費喔.