南瓜粟米紅蘿蔔雞肉湯

南瓜,粟米,紅蘿蔔 -  呢三樣都是健康有益的食材,用來煲湯再加些肉類,便是極佳夠配撘. 這個湯多飲有益,特別是熱天.

材料 : 南瓜,粟米適量,紅蘿蔔一至二條,蕃茄二至三個,雞肉(可連骨)適量.

做法 : 南瓜,紅蘿蔔去皮洗淨切大件,粟米洗淨斬件,蕃茄切大件,雞肉洗淨出水後再洗乾淨.

煲下大水,煮滾後加入所有材料,再滾起收小火,煲大約三小時,下鹽試味便成.

後話 : 南瓜,粟米,紅蘿蔔這三種材料都帶有甜味,所以加入蕃茄是不會很酸的.

如果不喜歡吃肉,可以不加,亦非常好味道.